蒜香奶油菇

今日菲特颱風來襲，大風大雨已在窗外鬧了一整天還沒有要停歇的跡象，好不容易才稍稍回穩的蔬菜價格可能又要漲價一段時間了，就炒盤香菇權充一下吧。

大香菇數朵切片或切大丁；奶油約20g；蒜頭3~4瓣切末；九層塔適量切碎。



開小火，將奶油融化後放入蒜末炒香。



加入香菇丁炒至略焦。

加入鹽與碎胡椒粒調味，碎胡椒粒加多一點會比較香。

喜歡醬香味的人可以在鍋邊嗆少許醬油。

最後加入九層塔略略拌炒，即可起鍋。



有著濃濃蒜香、奶油香與九層塔香的蒜香奶油菇，快速、簡易又下飯，帶便當也很好吃唷。

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