熱薯泥漢堡

天氣真的很冷，一起做份溫暖的愛心早餐，吃飽再出門吧。

準備馬鈴薯兩顆。

我跟馬鈴薯不太熟，不知道這是什麼品種，不過，不是一般菜市場或大賣場買的那種，而是更小一點，只比雞蛋大一點，皮很薄的那種，比較有馬鈴薯的香味，比較Ｑ，比較有口感。

馬鈴薯切絲、切丁、切塊、切薄片......都可以，喜歡怎麼吃就怎麼切。灑點鹽拌勻，入電鍋蒸熟。

蒸熟後趁熱加入奶油與黑胡椒粉，用叉子壓成泥或僅拌勻也可。

嚐嚐味道，覺得不夠鹹再加鹽，覺得不夠香再加黑胡椒粉，覺得太乾可以加點牛奶，覺得不夠肥.......呃....不夠滑潤就再丟塊奶油。

美生菜一片泡一會兒冷開水，起司一片，依序放入漢堡內，再加上剛做好的熱薯泥，簡單快速、營養美味的愛心早餐就完成囉～

冷颼颼的早晨，來一份熱薯泥漢堡，再加上一杯暖呼呼的 SWISS MISS 牛奶巧克力，肚子暖暖的，心也就暖囉。

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