CHIFFON

前幾天是６６的生日。

自從今年暑假她嚐過一次戚風蛋糕那輕柔到令人驚訝的口感之後，便念念不忘地等了大半年，說她生日時一定要訂 CHIFFON 的蛋糕。

隱身在小巷弄的 CHIFFON ，並沒有明亮眩目吸引人駐足的店面，只有口耳相傳、聞香而來的饕客才會特地尋訪，打開那扇彷彿輕輕一推就聽得到叮噹鈴響的門。

一進門，就看見這個裝滿蛋糕與各式甜點的冰櫃，每個看起來都很美味的樣子。

店內一半的空間為製作戚風蛋糕的開放式厨房，看起來好像魔女 kiki 房東家的麵包坊喔。

店內小小的，座位少少的，整體裝潢簡單，大量使用手作木頭家具營造出如鄉村居家般的風格，刻意設計舒適宜人的燈光，讓客人一進門，就有溫暖放鬆的感受。

店名為 CHIFFON ，顧名思義，店內的招牌就是戚風蛋糕了，裝著六吋戚風蛋糕的禮盒，簡單的藍金色調的搭配，呈現出一種低調華麗的感覺，很漂亮。

還有適合2～3人享用的四吋戚風與個人獨享的單片戚風可供選擇。

樸實的木架子上，放著一包包有著紮實口感與濃厚香氣的手工餅乾，讓人無法抗拒。

鮮奶油戚風共有六種不同的口味：紅豆，香草，巧克力，香蕉，抹茶與草莓，各有擁護者，各有擅場，但人氣第一的還是大人小孩都愛的巧克力口味。

在CHIFFON的廣告上寫著－－

＂戚風蛋糕追求的是完美的口感而非取寵的裝飾，所以它有著極為樸實的外觀 ＂

真的就只有這樣，蛋糕體外抹上一層厚厚鮮奶油，再刷上幾筆巧克力當裝飾，這就是八吋的香草鮮奶油戚風蛋糕。

堅持採用來自日本進口的原料，每日手工現做的戚風蛋糕，鬆軟、濕潤、香醇、富有彈性卻又入口即化、不過甜、尤其不膩，是宛如雲朵般輕柔細緻的口感。

外覆的那一層厚厚的日式鮮奶油更是一絕，有著豐富的醇奶香味，入口清爽柔順不黏膩，整個品嚐起來就好像是將飄浮在藍天上的一朵冰沁白雲吃進嘴裡一樣，口感真的很美。

所以，即使鮮奶油戚風要比純戚風貴上一倍，還是建議您一定要試試。

這位就是老闆先生囉，光是看照片實在很難猜想這樣一位大男生有著很穩定溫和的個性。

不論是打電話去訂蛋糕、訂位或是現場用餐，老闆總是帶著親切的笑容與禮貌客氣的語調接待。說起話來不疾不徐，連帶整個店的氣氛與購買蛋糕的過程都變得愉快起來。

有一次結帳時，遇見老闆與老闆的媽媽同在櫃台，兩位同時笑著對我說「謝謝光臨」時，那極為相似的臉型與笑容就好像是同一個戚風蛋糕模子印出來的一樣，真的很可愛。

經我一說，兩位還相視而笑呢，看得出來老闆與老闆媽媽的感情很好，又是一個溫馨。

呃......我這是在幫老闆打相親廣告嗎？

各位別想太多，CHIFFON 已經有老闆娘囉～

沒看過吧，穿著八角星拼布裙的聖誕老公公，堪稱是史上最潮最華麗的的老公公了。

老公公臉上帶著慈祥的笑容，手上的狗兒也乖乖地依偎在老公公如棉花般柔軟的鬍子裡，他雙手放在胸前，彷彿在說：「衷心地祝福您，我的朋友，願您時時刻刻都感覺到平安與喜樂。」

我也祝福您，我的朋友，願您天天都快樂。

不是很好停車，但是不難找，從民生東路或復興北路走路進去，五分鐘就到了。

營業時間：星期一～六，早上十點至晚上十點。

上班日的午餐時段常常客滿，記得先預約再前往，以免在門口久候喔。

＞＞　CHIFFON  官網　＜＜