內湖 金泰生魚片

星期三下午國小不上課，只要天時、地利再配上人和，這一天下午，就會是我們一群好朋友的美食日。

好友 Lydia 是美食家，舉凡在下午1點到4點間享受得了的美食，沒有不在她的掌握之下的。

這次，Lydia 拉著我們這群怕熱怕曬的貴婦，頂著大太陽與高溫，在毫無遮蔽的大樓門口排隊，這瘋狂的、自毁容貌的行為，犧牲奉獻這麼大，就是為了大名鼎鼎的金泰。

一到金泰，她們看到我把照相機拿出來拍照，這些心腸不太好的姐妹們就開始笑。

笑什麼呢？　

不要看這菜單洋洋灑灑地列了一堆，挑食的歐巴桑能吃的大概就只有2道 -- 炒米粉跟烤松板豬。

Lydia 還放話說我要是敢在生魚片餐廳點炒米粉，以後就不要想跟她們出來吃飯。

真是，還問我要吃什麼，直接幫我勾就不就得了......

已經是下午1點多了，大約排了十多分鐘就輪到我們，座位區還算寬敞，餐具要自己拿，茶要自己倒。

大概是因為每位來客必點的都是生魚片，空氣中瀰漫著一股濃濃的生魚片味，我不吃海產，被那味道薰到快瘋了...

背負著要幫愛吃海鮮的一家人探路之重責大任的 Candy，二話不說，很豪邁地直接點了菜單上最貴的無敵定食。

現在才發現，難怪她們會笑，這怎麼寫啊？我不吃海鮮，完全不認得誰是誰，只能說，裡面有二種蝦子（咦？為什麼生的蝦子是紅色的？還是那隻是熟的？）、三種生食片、三種魚卵、生蠔（還是生蚵？）、干貝、生烏賊（還是魷魚？還是透抽？）與海膽。

這盤是 Lydia 的海鮮定食，三種生食片、蝦子、海膽 and ....白白的那球，我不知道那是什麼？

據她們說，生魚片又大又厚，看光澤就知道非常新鮮，有的幾乎入口即化，非常甜美，而且一直強調，真的很甜。

至於生蠔（或生蚵），搭配鮮蔥醬汁入口，完全沒有腥味與異味，非常鮮美（一樣是她們說的）。

龍蝦沙拉，跟我想像中的不太一樣，金泰把龍蝦切碎了，應該有加入其他種類的蝦子增加口感，拌入沙拉醬與少許的哇沙米，甜甜的，微微嗆嗆的，Lydia 的小女兒說很好吃。

我的烤松板豬上場囉，看來好像很簡單，就只是把松板豬肉整塊拿來烤一烤、片一片，再灑上芝麻。

但在照片裡無法表達的是，這松板豬一端上桌，附近就瀰漫著一股肉香，沒有醬汁、沒有調味，只是很單純的烤肉，真的好香。

再挾一片入口品嚐，脆脆的，不油卻又不柴不硬不乾，好吃。盤邊放了少許胡椒鹽與蒜片，搭配著吃，又是不同的口感。

她們每人吃了一大盤生食片，正覺得膩，來上一塊香鹹的烤肉，更覺美味，讚不絕口。

定食與蓋飯的不同就在於定食除了主餐之外，還有一碗白飯、一碗以好幾種不同的魚煮成的味噌湯、與一盤小菜。我覺得這樣的組合應該叫做套餐，不太像是日本料理裡面的定食。

金泰原本是以海鮮批發起家，主打的是食材的新鮮與美味，感覺上對於料理文化不是很在意，對整套餐點的擺盤與上菜順序甚至是工作人員的動線與配置也很隨性，內外不分的，厨房裡的厨師穿著煮飯的塑膠圍裙與雨鞋，帶著厨房裡的油膩味，就跑到外場來送餐了，這在一般餐廳真的很少見。

撇開這些小缺點不看，餐點本身真的很不錯。

超級好找，直直朝著汐五高架下內湖交流道正對面的小巷子開進去，3秒就到了。

秦始皇：從戰國到一統天下

王立群著．麥田出版

在 COSTCO 看到這套書的封底這麼寫著：


“經過了六百年的努力，秦國最後終結混亂，一統中國，然而，十五年過後，秦國便退出歷史舞臺。

秦帝國的生命雖然短暫，但在這十五年的時間裡，秦始皇統一文字、度量衡，修建馳道與直道，改善南北運輸系統，修築萬里長城，千年來阻擋了遊牧民族的侵擾。他的高瞻遠矚，為歷代中國的文化、經濟發展，帶來許多正面的影響。

然而，成就了如此輝煌歷史的秦始皇，是從什麼時候開始，變成史上最有名的暴君？”


是啊，我也很想知道，一回到家，馬上上北市圖預約借閱，居然排第一順位，高興驚訝之餘，很快就拿到書了。

作者王立群先生，河南大學文學院教授，中國《史記》研究會顧問，中國中央電視台科學教育頻道著名的科教講座「百家講壇」史記新詮第一人，王立群讀史記系列，除了秦始皇之外，還有漢武帝、項羽、呂后等書，全是同一時期歷史舞台上的主角。

原本以為這書會像歷史課本一樣正經八百，我幾乎已經準備好了抱枕要邊看邊睡。但是，一看下去才發現王立群教授很特別地像是以說書方式講解介紹秦帝國各種環境、人物間微妙的關係、由來與始末。

他精湛又巧妙的口才，帶領著讀者穿梭在風雲詭譎的歷史人物與事件中，讓人彷彿掉入哈利波特的儲思盆般地置身於歷史大劇實境裡，旁觀地看著一齣齣好戲就在眼前上演。

在史實中，王教授還穿插解答了一般大眾對戰國時期某些被誤傳的故事真相。如：

• 秦始皇的父親究竟是呂不韋還是秦莊襄王？
• 萬杞良之妻是孟姜女嗎？　孟姜女真的哭倒了萬里長城嗎？
• 秦始皇住過阿房宮嗎？　阿房宮真的高聳入天、美女如雲嗎？
• 秦始皇焚了什麼書，阬了什麼儒呢？
• 秦始皇能一面知人善用，一面又殘忍暴虐嗎？
• 秦始皇後宮佳麗真的近萬人嗎？
• 秦始皇在位37年，最少有二十幾位公子與十位公主，卻從來沒有立過皇后與太子？
• 是誰將秦始皇打為暴君？又是誰為秦始皇翻案？

我們只知道商軮變法、蘇秦合縱、張儀連橫、范雎遠交近攻、藺相如完壁歸趙、呂不韋扶立秦莊襄王、韓非、李斯、王翦王賁、蒙恬蒙毅至於秦二世胡亥詐立、趙高指鹿為馬...等故事，但是這些故事中的人物的結局是什麼呢？

王立群教授引經據典，帶領讀者上下二千年，從全新的角度看秦始皇。這是一本一打開就放不下來的傳記與《史記．秦始皇本紀》新解，一口氣讀完它，跟一口氣讀完哈利波特全集、三國演義、射鵰英雄傳一樣的過癮。

如果您也喜歡歷史傳記，大力推薦您也看看。

我的母親節大餐

孩子小的時候，我管她們較嚴，總是耳提面命地告訴她們垃圾食物有多不健康，我們不要吃。

等孩子長大後，管我很嚴，沒拿到她們的許可，想吃冰、想吃炸雞排、想喝飲料，門都沒有。

今天是母親節，媽媽們的惡勢力總是在今天達到最高點，提出什麼要求，孩子們跟老爺只能乖乖的接受，二話不敢說。

「６６，去洗碗洗衣拖地；爸爸，去買菜洗陽台洗浴室；３３，來搥背......」

噗～　最好是這樣啦，３３６６明天要段考，哪敢吵她們；老爺在趕程式，更是不能隨便打斷他的思路........

沒人理我，今...今天可是母親節吶（掩面...

等他們三人的功課工作告一段落，回過神來，終於想到我了，開始問說中午要去帶我去哪兒吃飯。

我是個孤僻的歐巴桑，一向討厭到人多的地方去跟人擠...

「今天我最大，我說出來妳們就得帶我去喔...」我目露兇光、語帶威脅地說。

「好～好～　沒問題，妳說了算！」他們自知有愧，像三隻小綿羊般無奈地回答。

「那，我～要～吃～汐止垃圾食物大全，麥當勞得來速＋雞排＋可樂，ＹＡ！！」

果然不出我所料，母親節很少人吃麥當勞，得來速一輛車都沒有，５分鐘就買好了。總是門庭若市的派克雞排也變成門可羅雀，不用排隊，馬上炸給你。

花不到二十分鐘，我的母親節大餐就買齊囉！！



有沒有人會算，這一桌垃圾食物的熱量應該有破8000吧，一人2000...

好久沒有吃麥當勞跟雞排囉，好香好好吃～


祝   天底下所有的媽媽們：

母親節快樂 ^^~~~

花神祕館 手工卡拉棒

終於來囉，花神祕館的手工卡拉棒。

花神祕館是我相當喜歡的部落格，每天打開電腦，總是習慣也是喜歡上那裡逛逛。

Angela是位厨藝高手，中西料理、大宴小品、鹹的甜的、冰的熱的...無所不精。她分享的食譜簡單、好做、美味，搭上一點心情故事，配上合宜的音樂，平靜、幸福的味道自然洋溢。

從去年開始，花神祕館開始在部落格裡接受甜點餅乾的訂購，一掃大家看得到吃不到的遺憾，上個星期推出手工卡拉棒的試賣，當然要趕快訂來嚐嚐看！

手工卡拉棒，從左開始是：牛奶、巧克力、抺茶、紅麴、原味等5種口味，一盒可以放4罐當成禮盒。

Angela 很細心，在郵局的箱子上貼了好幾張「脆弱郵件，小心搬運」的貼紙，但在運送過程中，卡拉棒還是不免有少數斷裂，這也是無可避免的事，幸而不影響它的美味。

一罐卡拉棒約與可樂一般大小，每罐約有15根約100克。

「一樣本著做給家人吃的理念將原配方的酥油用價錢貴3倍的無水奶油取代，堅持用天然的食材取代各種香精去調色，連芝麻也都是買生的回來洗過後，再用小火慢炒至油脂及香味出來，這樣吃起來卡香也卡安心啦...」

－－買賢慧媽媽親口掛保證的可口零食來給孩子吃或送人，格外安心！

３３６６坐在一旁很無奈地看著我把卡拉棒拿過來放過去地照相，耐心地等了半天，終於等到我喊完工。

拿到卡拉棒先聞味道，哇~~ 真的很香，有種單純、香醇的奶油與芝麻香味，Angela 的說法真的是客氣了，她添加的5種天然食材，可不只是用來調色而已，是真的5種不同的口味。

香味你們聞不到，但看看那濃而均勻的顏色，就知道她不小氣，添加的比例可不少，又調配得剛剛好。

再咬進嘴裡，酥酥脆脆地像餅乾一樣，嚼個兩下就整個化開了，每根品嚐起來都是又香又濃，真的很好吃。

「它的口感介於餅乾跟義大利麵包之間，外皮酥脆裡層有點像韓國麵包的口感，吃了會有飽足感，很適合當成下午茶點心，香酥的滋味會讓人一根接著一根的吃，乎人吃了會ㄕㄨㄚ嘴」

 Angela 還說，每做一盒卡拉棒就要花去她整整３小時很專心的時間，很用心很費工的手作點心，推薦您也試試！

梅粉彩椒

「這....這版主是誰啊，這道菜連幼稚園的小朋友都會做，還敢PO出來....」

「 哇，您千里眼下凡吶，一眼看出來我煮飯功力就是這個等級，哈～ 」

但是，很奇怪的，周遭朋友大部份都知道可以這樣品嚐甜椒，真正做出來上菜的人卻不多。

彩色甜椒，新鮮味美活潑可愛，視覺效果一級棒，每次餐桌上只要出現這道菜，總覺得那天大家心情都特別好，一下子盤底就朝天囉！

甜椒隨意，從菜市場買回來後，先洗乾淨，放入冰箱冰涼。

憑各人喜好，切片切丁切塊切絲，還是隨意。

灑上適量酸梅粉，搖一搖、拌一拌、攪一攪....都可以，超級好相處的菜，一整個隨意到不行。

我比較常用的方法是，放入密封罐，shake一下就好囉！

５分鐘上菜，新鮮營養美味解渴又回甘，在炎熱的天氣裡，只要冰冰涼涼的梅粉甜椒一下肚，暑氣全消，煩燥瞬間跑光光，真的很棒！

來一盤吧 ^^~~~

基隆河畔騎單車

連自己都覺得，我老是這樣大門不出、二門不邁的，實在是宅得太過分了，再這麼缺乏運動下去，總有一天會動不了。

趁著今天風和日不麗，恭送老爺小姐們出門上班上課後，整理好荒廢已久的小摺，出門運動囉！

沿著社區後的自行車步道，經過五堵車站，一路騎上長安大橋。今天是個吹著微弱東北季風的陰天，氣溫不到20度，迎著面，徐徐吹來沁涼的風。

此時大部份的人，不是被關在公司裡就是被關在學校裡，路上人煙稀少，偶爾出現幾位注重養生的老人家在散步。

天時、地利、人和，一整個適合被朋友戲稱生活環境與吸血鬼相同的我出來活動。

騎到對岸的河邊，牛還是在這裡活動，這牛耳朵滿尖，我自以為無聲地靠近，牠冷不防轉頭與我四目相對，盯著我看了一陣子，最後懶得理我，回過頭去自顧自地離開了。

對岸的自行車道僅有一小段，只好騎上長江路轉汐萬路，過了江北橋才又回到自行車道上。

就在汐止交流道旁，陳萬乞古宅靜靜地佇立在河邊，見證著汐止渡船頭與牛稠頭碼頭過往的輝煌歷史。

現在，或許就只剩它們，依稀還記得早已消失的汐止灘音。

禮門里居民認養的這一小段自行車道很有名，相當幽靜漂亮。說來慚愧，住在汐止十幾年了，我是第一次踏進這小公園來。

還是前一陣子看到新聞專題報導才知道，這一小段公園，最早是由幾位居民自動自發地整理家後門的河邊空地，種花蒔草，給自己及鄰居一個休憇空間。

幾次被水災摧毁，居民心痛之餘，沒有放棄，反而不屈不撓地號召更多人來將水災肆虐後的河邊整理得比上次更美更乾淨，最後獲選為模範社區及文建會社區總體營造的示範營造點。

我想，該被選為模範的，應該是那些熱心的居民吧，沒有他們，哪來的公園！

從這張照片就可以看出禮門里居民的可愛與對環境的用心。

後面有這小公園可以休息聊天，這真是棟幸福的大樓。

再過去不遠處，市公所在這裡開闢了生態池塘，全是小蝌蚪。

感謝這些小蝌蚪的爸爸媽媽們，每天晚上咕呱咕呱地唱著情歌陪我們入眠。

現在是初春，唱得還算輕柔，到了蛙類極盛的夏夜，呱聲震天，更是熱鬧。

沿著河岸騎回社區，社區旁這排小葉欖仁樹形優美，常常吸引很多人散步時特地繞到這裡來看樹。

前一陣子，因為小葉欖仁的樹根太壯大，把花圃撐破，社區竟有部份人士主張注射毒液毒死大樹，還好大部份居民一聽到消息，紛紛前往管委會抗議，才保住這些大樹。

花圃破了，只要花錢重建，仍可恢復舊觀，這超過20年的大樹砍了，錢，能遮蔭嗎？　錢，能引來風與樹合奏沙沙交響曲嗎？　錢，能買到小鳥的歡唱嗎？　


延伸閱讀：汐止收費站旁也有青青草原