教師節敬師禮 - 銅印

老爺工作之餘在新店參加的竹雕班很有趣，不只學竹雕，暑假期間還學會了製作銅印。

３３６６看到了之後，覺得新奇好玩，要求爸爸買材料回來教她們，除了可以享受自己做印章的樂趣外，還想親手幫現任導師做銅印，做為教師節感謝老師的敬師禮。

這就是央請竹雕班大師兄從金屬材料店訂製回來的銅材，已經裁得方方正正。

兩個小女生開始翻閱篆刻大字典，找出她們最喜歡的字體，努力地學「寫字」。

等她們練到可以將彎來扭去的線條平均地分佈在小小的長方形的格子裡，就可以開始製作銅印囉！

製作銅印的方法大約是：

1. 先用100號左右的砂紙將刻印面整平，再用200號左右的砂紙粗磨；

2. 使用油性簽字筆在刻印面畫上印框及字體；

3. 用包裝膠帶緊緊地包住與刻印面接觸的四面周邊；

4. 再將刻印面懸空浸泡在氯化鐵溶液中，保持刻印面與溶液平行接觸約1~2mm，讓沒有被油墨及膠帶保護住的部份被溶液腐蝕掉，約90分鐘即可。

印面做好了之後，接下來要將銅印材磨亮，就要憑耐心下苦工了。

使用 220號的砂紙以單方向平推的方式，將銅印材除了印面以外的5個面都仔仔細細地磨平。

再分別使用400號、600號、800號等三種越來越細的砂紙，同樣以上述方法將5個面磨細。

最後，戴上手套在塗了一層青石的純牛皮上再仔細研磨，銅印材就會呈現宛如鏡面的發亮效果囉。

這整個研磨過程，大約要花上2~3小時，磨成鏡面的銅印材，不僅美觀，還可以抗氧化、保護印材。

鏘鏘鏘鏘～～　主角現身。

左邊的是６６班上邱導師的銅印，班上小朋友很活潑，跟著邱老師的前任學生暱稱邱老師為「邱哥」。

邱老師是位想法、做法都非常獨特的老師，也由著小孩這麼稱呼他。據說，就這麼一傳十、十傳百，現在全校大部份師生都這樣稱呼邱老師。


右邊的是３３班上慕導師的銅印，慕老師很風趣，跟同學們說她是班上所有學生的「老大」，所以有事千萬不要自己喬，要記得來找「老大」喬比較有效，從此學生私底下稱老師為「慕老大」。

「慕」這個字很漂亮，像是雙手捧著心要呈獻給在樹梢頭冉冉上升的太陽以表示純粹、全心地景仰。

３３本來想刻「慕老大」三個字，結果「慕」字的筆劃較複雜，就改刻單字以突顯它的美麗。

磨得發亮的銅印最怕刮傷，於是我也小小地貢獻了一個仿皮製的口金包來保護３３６６努力製作的銅印。

除了銅印之外，３３６６還拿了爸爸的竹雕材料－－竹籜，來做卡片。

竹籜是竹筍初出土時包在最外圍保護幼嫩竹筍的外皮，等竹子長大成稈時，會自然脫落。

整體構造其實很像是表、底都是光滑表面的瓦楞紙板，中間是乾掉的纖維孔洞組織。

在竹籜面上用2B鉛筆打上草稿，再用刀片將要割除的部份一點一點地片下來，再在刻出來的字中塗上顏料，就會很立體很漂亮了。



邱老師與慕老師兩位都是在學校裡頗受親、師、生好評，在家長圈裡俗稱為「頭獎」的老師。

３３６６真是世界超級無敵幸運的孩子，能在兩位老師班上，她們自己對此好緣份也覺得很感激，很努力地以認真讀書、盡心做事、開心享受學校生活....等盡學生的本份來報答老師。

特別的日子，再加上銅印與竹籜卡片等一點特別的心意獻上祝福，希望老師們會喜歡。


祝　慕老師 與 邱老師 與 所有的老師們

教　師　節　快　樂

雙聖 -- 991209 精選內容

好友生日，一大堆人等著請她吃飯，趁她還沒嚷嚷著要減肥之前，趕緊搶先請她到雙聖慶祝。

噗～　再過十年，我這樣的行為可能就要改稱為「暖壽」了。

雙聖內湖店位於民權東路六段與成功路交叉的圓環邊，開車、搭內湖捷運、坐公車都很方便。

雙聖餐廳由創辦人 Mr. Earle Swensen 於1948年在舊金山設立第一家雙聖冰淇淋專賣店開始，發展至今，在全世界已有三百多家分店，其中，台灣就占了6家。

經營主軸除了以純鮮奶為原料、全程 -26度C低溫運送、保存期限只有一個月的高品質冰淇淋之外，就是看起來熱量超高的美式餐飲。

不管外面環境如何變化，只要走進雙聖，時光彷彿靜止，正如彩繪玻璃上揭示的，雙聖一直努力地維持著老舊金山的傳統。

這位就是 Mr. Earle Swensen ，看起來真可愛。

海報中說，開店之初，雙聖先生只想著該怎麼把冰淇淋做到最好，從沒想過有天他的店會開遍全世界，一直到現在，怎麼維護冰淇淋最高級的品質，還是他一直以來的堅持。

標題寫著：For Fifty Years，看起來，這五十週年紀念海報掛在牆上也有十幾年囉。

一樓的店面不大，一進門，服務人員便招呼客人往二樓走。

這古色古香的木製螺旋梯看起來頗有歷史，踏上它，有如走進時光機般，瞬間回到八Ｏ年代。

請教了店內主管，雙聖內湖店開設於1990年，至今剛好整整20年，在這20年中，店內裝潢除了小小的維修與盡力維護外，幾乎沒有什麼大變動。

呵～　雙聖真的有魔法，可以讓時光靜止，這店即使開了20年，看起來還是跟以前一樣。

絕大部份的座位區就像是個小小的隔間一樣，讓家人、好友、情侶們在雙聖用餐時，可保有小小的、較不受打擾的小專區。

哇～～　若再加上一個放滿酒的 bar 跟一位看來事事通曉又深不可測的男性 bartander 還有木地板，這裡簡直就像是馬龍白蘭度、勞勃迪尼洛與艾爾帕西諾主演的電影教父系列的場景。

由於店內大部份都是固定式的四人座位，雙聖很特別地打造了一間聚餐室。只是那塑膠餐巾與簡陋的藤椅，與整體裝潢看起來真的很不搭。

小小的木製櫃台，也好有味道。

注意到了嗎，雙聖除了大量的木製裝潢之外，最引人注目的就是處處可見的特製的彩繪玻璃。

在二十年前，水晶吊燈還是有錢人才用得起的奢侈品，這樣的彩繪大吊燈，應該就已是很高級的燈飾了。

最早期，本來透明的玻璃，在製造時加入不同的礦物質成為金黃，紅，藍，綠和紫等不同顏色，再將其切割、拼接、以鉛條包鑲、焊接組合而成各種美麗而炫目的燦爛藝術品，稱為鑲嵌玻璃。

後來，隨著玻璃彩色塗料的發明，人們可以在玻璃上作畫，鑲嵌玻璃於是變成彩繪玻璃。

這片位在屋頂上的彩繪玻璃燈飾，雖不若歐洲大教堂的華麗精緻，但也不失繁複。

由各種美味的食物組合而成的彩繪玻璃，掛在牆壁上很盡責地增進饕客的食慾並標顯主題。

主題來喔，在餐廳中處處飄送著肉香、奶油香與起司香，一整個道地的美式「風味」。

在週一～週五的午餐時刻，點選商業午餐是最划算的選擇。

今日主餐有起司豬肉堡與青醬鴨肉寬麵，附餐照例有湯、沙拉、蒜味奶油麵包與飯後飲料。

加價125元，就可將小沙拉換成大分量的凱薩沙拉。

＞＞　菜單總覽　＜＜

起司豬肉堡，除了速食店外，我第一次在餐廳吃美式漢堡，漢堡肉不同於速食店的碎肉，比較紮實、有彈性、富有肉汁，很香的很好吃。

青醬鴨肉寬麵，看起來很豐富，醬汁與麵的比例很好，香香濃濃的，上菜時溫度夠熱，不太乾也不太膩，也好吃。

飯後飲料，冰拿鐵與水果茶。

果然是以冰淇淋起家的餐廳，拿鐵上那朵鮮奶油花很香。

雙聖官網中說冰淇淋口味最多時可達195種，雙聖菜單上也列了16種，店內招牌上只出現了14種。

單球冰淇淋要價100元；外帶小盒260元；外帶大盒480元。

＞＞　雙聖花式聖代菜單　＜＜

冰淇淋甜筒與冰淇淋夾心餅乾，每份125元。

好想各來一個喔～


🎂  生　日　快　樂  🎉




雙聖美式餐飲連鎖餐廳內湖店

地址：台北市民權東路六段306號 (內湖捷運葫洲站2號出口)

電話：02 - 2632-1983




【後記】99/12/9   yahoo精選文章

很高興，謝謝大家 ^^~~~

花神祕館 鮑魚酥

花神祕館的 Angela 在中秋節推出應景糕點供格友訂購，不是一般常見的蛋黃酥或鳳梨酥，而是大家比較少聽到、很特別的鮑魚酥。

鮑魚酥完全由 Angela 獨力手工製作 ，無法應付太大量的訂單，因此訂出一天只能接六盒的上限。

數量並不多，我預估動作不快就訂不到了，所以早早地就送了訂單。

由於我家離 Angela 家只有20分鐘車程的距離，因此我選擇到 Angela 家取貨。

Angela 對我很好，為了要讓我拿到最新鮮的鮑魚酥，她算好時間開始做，聽說忙到半夜一點才做好。

我與 Angela 約好早上去拿，拿到的是剛出爐不久、最新鮮的糕點，好感動喔～

Angela 家只要推出手作點心，我都會很喜歡去訂，因為 Angela 在部落格裡寫過一句話：

本著做點心給家人吃相同的心意做手作點心與格友分享

家庭主婦們總是希望做最好最乾淨健康的食物給家人，如果我訂到的產品是與 Angela 家人同等心意製作出來的，品嚐起來除了安心、放心之外感覺上還多了份愛心。

Angela 很有心，為了回饋訂購的格友，在每盒鮑魚酥裡還附贈二顆一口晶鑽鳳梨酥，本著用料精純的原則，Angela 的鳳梨酥使用的是純正的晶鑽鳳梨內餡，600g 要價180元。

我不太懂烘焙，但Angela 把原料價格 PO 在文章裡，我猜，應該是不便宜的意思。

嚐起來，鳳梨酥皮有很香的奶油味，內包著清香的晶鑽鳳梨內餡，軟硬適中、油度適中，烤得金黃，哇，真的好好吃喔～

Angela 在鮑魚酥的文章中有介紹，鮑魚酥用的原料都是頂級的，安佳無水奶油、水手牌粉心粉、蛋糕粉與干貝魚翅餡等。所謂鮑魚酥是因為這餅的形狀而命名，並非內餡裡有鮑魚。

酥皮一層一層捲著內含干貝魚翅餡的油皮，嚐起來鹹鹹甜甜的，聞起來香香的，那香味很難形容，像是奶油香 + 芝麻香 + 肉鬆香 + 廣式叉燒香的綜合體，或許我形容得還不是很準確，想知道真正的味道，您不妨親自嚐嚐。


超好吃的點心，與您分享 ^^~~~




花神祕館 Ａngela 手作烘焙：
０９１５－９９２９１８

鮑魚酥保存、食用及訂購注意事項