花蓮行（三）讚炭工房

第二天一早來到位於花蓮縣鳳林鎮的讚炭工房。

路口經過一家餐廳叫滿妹豬腳，老爺同事們說很有名很好吃，只可惜不在行程裡。

讚炭工房說大不大，放眼望去就是二間房子跟一間工寮；說小不小，庭園又大又綠，很舒服，才被滿園花香吸引想過去看仔細，馬上被領隊抓到，要我們先去聽導覽。





讚炭工房成立於2004年，由在北藝大任教的劉得卲教授、退休校長父親與其他兄弟姐妹共同創建。

這位解說者好像不是上述兩位。



導覽說劉教授研發出全台唯一的高溫竹炭燒製法。

竹子大約燒到五百度以上炭化後電阻係數降到2Ω以下就可以讓通電的電燈泡發亮，讚炭工房燒到一千度，導電效果更好亮度更大。

高溫竹炭還有遠紅外線的功能，經工研院測試，4μm~14μm的遠紅外線的釋放率可達94.1%，是目前市面上竹炭類產品檢驗出的最高值。

至於遠紅外線的功用是什麼，以下是我在維基百科找到的一段說明：

4μm~14μm範圍的遠紅外線與人體的分子產生共振，可促進微血管擴張使血液循環順暢、促進新陳代謝，進而增加身體免疫力，平衡體內酸鹼值，因此此段遠紅外線又被稱為生育之光

讚炭工房使用的竹子均來自中央山脈東側花蓮瑞穗地區海拔約800~1000M無污染的高山孟宗竹，不論原料或成品均經檢驗保證無八大重金屬與醛類、苯類等有毒成份。



裁成這個形狀的是準備用來燒製高溫竹炭片的竹片，可用於淨化水質、煮水、泡澡、除濕、除臭、阻隔電磁波與輻射線、促進植物生長等用途。

我們家使用竹炭片煮開水已經很多年了，３３６６說跟學校飲水機的水比起來，家裡的水比較軟，總有一股甜味，比較好喝。



導覽先生還說，他們是全臺唯一「高導電精煉竹炭」的生產者，精煉度為1級。

不太懂，應該是精純度很高的意思。

工寮裡有3座小小的窯：2座瓦斯窯與1座電燒窯，看起來不是很起眼，沒想到它們的溫度可高達一千二百度。



炭窯加熱到約三百度時，竹子會釋放出煙燻氣體，此時利用萃取設備熱交換冷凝氣體，再經沉澱、過濾後就是天然竹醋液，有驅蚊、除臭等功用。

聽起來好像不錯，但前題是要能接受那股煙燻味與濃濃的酸味。



這裡是裁好準備做「高溫高導電竹炭杯」的竹節，以容量區分為大、中、小三種尺寸。

比起竹炭片，做竹炭杯的竹子更要精挑細選，竹身要直、要圓，外觀與底部不能有任何裂痕。

導覽先生說本來竹炭杯的製成率就低，尺寸越大者，越容易裂，因此竹炭杯的售價不低。



以一千一百度燒製而成的竹炭杯材質堅硬穩定不易碎裂漏水，表面呈黑灰帶銀輝色澤，聲音清脆，是全國唯一杯體內外不添加任何防漏水塗層的竹炭杯，這特殊製程也取得了發明專利。

竹炭杯具有吸附雜質、消除異味、釋放微量礦物質與遠紅外線的功能，將溫開水或酒置入杯中靜置一段時間後，會變得比原來更甘甜好喝。

燒製好並不代表就是成品，外形端正、毫無裂痕的才能拿來細磨打光。



聽完導覽就是採購時間了，聽說他們家的竹炭花生很好吃，只可惜我們一家人對花生超極無感。



能讓我們毫無抵抗能力直接舉白旗投降的，除了冰大概也沒有什麼別的。

買了一份全家分，還不錯。



最貴的就是這一櫃了，大部份都是四位數起跳。

他們的竹炭陶瓷杯壺系列除了取得專利外，還得到經濟部中小企業處的臺灣OTOP設計大賞。

我看公司裡比較德高望重注重養生的老同事們好像都很心動。



打磨後的高溫竹炭杯果然不同，整個散發出溫潤的光澤，觸感細緻。

長庚名醫林杰樑說他只吃看得見原形的食物，這個看得見原形的竹炭杯，我覺得也不錯。



血拼完只剩一點點閒晃時間，終於找到花香的源頭－－翠綠茂密的野薑花，超香。



結實累累的柚子樹。好山好水好羨慕。



導覽先生說園區內的植物都是他們精心栽植費心養護的，光是竹子就有三十餘種，只可惜時間不夠，沒辦法仔細逛。



讚炭工房的營業主軸除了竹藝外，另一個就是玻璃工藝。

這棟黑色大房子裡設有體驗教室，可當場報名DIY玻璃小飾品，還有咖啡雅座可供休息，店內招牌當然是竹炭咖啡囉～



地址：花蓮縣鳳林鎮正義路15號
電話：03-876348
開館時間：每日上午8:00 ~ 下午5:00